Los precios del mercado de calamares peruanos se disparan, enfrentan escasez sin precedentes

October 08, 2024

Aditivo de alimentación, levadura en polvo, alimento para animales

Según un informe publicado por UCN, el 2 de octubre, en la exposición de pesca de Vigo International en España, el mercado peruano enfrenta una grave escasez de calamares, lo que hace que los precios se trolen y dificulten que los consumidores accedan a este alimento básico que una vez asequible. El precio actual ha superado las 20 plantas peruanas por kilogramo (aproximadamente $ 5.40), y algunas compañías han informado que el precio de los calamares congelados en el mercado peruano nacional ha alcanzado hasta 22 plantas peruanas por kilogramo.

Un ejecutivo de la compañía de exportación de mariscos peruanos dijo: "El inventario casi ha desaparecido, y los aumentos de precios han hecho que sea casi imposible para muchos consumidores comprar el calamar restante

La causa raíz de esta crisis radica en varios factores, incluido el cambio climático y las actividades de pesca de calamares no reguladas. Según los informes, estos barcos de pesca traen calamares a otros lugares a la venta a precios más altos, lo que hace que sea casi imposible para nosotros acceder a estos recursos. El ejecutivo también pidió una regulación fortalecida para proteger los recursos locales.

El gobierno peruano ha negado anteriormente algunas acusaciones de que la pesca ilegal de los buques de pesca chinos ha llevado a una escasez de calamares en aguas peruanas. El gobierno peruano atribuye la crisis de los calamares a las condiciones climáticas, particularmente el impacto del fenómeno de El Ni ing.