La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria emitió una opinión sobre la evaluación de seguridad de una enzima alimentaria con fosfolipasa A1 y actividad de fosfolipasa hemolítica.

El 6 de mayo de 2024, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria emitió una opinión sobre la evaluación de seguridad de una enzima alimentaria con fosfolipasa A1 y actividad de fosfolipasa hemolítica.
Aditivos de alimentación de animales, aditivo de alimentación, aditivo de alimentación, alimento para animales
Se entiende que esta enzima alimenticia es producida por la cepa de cepa de Aspergillus niger modificada genéticamente, destinada a producir grasas y aceites comestibles refinados a través del desglos.

Después de la evaluación, el grupo de expertos cree que en condiciones de uso esperadas, el riesgo de reacciones alérgicas causadas por el contacto dietético no puede descartarse, pero la probabilidad de tales ocurrencias es muy bajo. Según los datos proporcionados, el grupo concluye que la enzima alimentaria no causará problemas de seguridad bajo las condiciones de uso esperadas. Algunos informes originales son los siguientes:

La enzima alimentaria con fosfolipasa A1 (fosfatidilcolina 1-acilhidrolasa, EC 3.1.1.32) y lisofosfolipasa (2-lisofosfatidilcolina acilhidrolasa, EC 3.1.1.1.5) Las actividades se producen con la cepa de ninabes de genéticamente modificadas en plis por dsmsm. Aumento de las preocupaciones de seguridad La enzima alimentaria está libre de células viables de la organización de producción y su ADN, está destinado a ser utilizado para la producción de hechos y aceites editables refinados por desglose, ya que las cuentas residuales de los sólidos orgánicos totales se eliminan durante este proceso, binario, binario, La exposición no se calculó y los estudios toxicológicos se consideraron innecesarios para la evaluación de esta enzima alimentaria, una búsqueda de la similitud de la secuencia de aminoácidos de la enzima alimentaria para saber que se hicieron alérgenos y no se encontraron coincidencias. El panel consideró que el riesgo de reacciones agudas En la exposición dietética no se puede excluir, pero la probabilidad es baja en función de los datos proporcionados, el panel incluye que esta enzima alimentaria no da lugar a preocupaciones de seguridad, en las condiciones de uso previstas.