Corea del Sur libera resultados de inspección para carne y procesadores de carne listos para comer y sus productos

Fuente: Food Partner Network, 13 de marzo de 2024

El 13 de marzo, el Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur (MFDS) anunció que después de inspeccionar 883 compañías, se descubrió que 21 compañías habían violado las regulaciones

La Ley de Gestión de Higiene de Productos Ganado y otras leyes requieren que los gobiernos locales tomen medidas de sanción administrativa.

Las principales violaciones son: ▲ No obtener permiso para cambiar las instalaciones comerciales (4 compañías) ▲ No someterse a exámenes físicos (4 compañías) ▲ Violación de las regulaciones de autopección (4 empresas)

▲ Violación del cumplimiento del operador (4 compañías) ▲ No completar la capacitación de higiene (2 empresas). El gobierno local planea imponer sanciones administrativas dentro de los 6 meses.

Vuelva a verificar si las empresas no cumplidas anteriormente han mejorado.

Además, un total de 932 productos producidos por la compañía de inspección y los productos cárnicos procesados ​​distribuidos en Corea del Sur fueron recolectados y probados para bacterias patógenas. Hasta ahora, han sido probados

Los 892 productos inspeccionados están calificados, y se tomarán medidas para los 40 productos bajo inspección en función de los resultados de la inspección. En el etiquetado de 63 tipos como jamón y salchichas

Después de inspeccionar los productos en la tabla de cultivo, se descubrió que el contenido de grasa real de dos productos era mayor que el valor indicado, y la compañía está planeada para ser multada

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