Un informe reciente publicado por el Centro CEPEA ESALQ/USP para la investigación avanzada en economía aplicada

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Un informe reciente publicado por el Centro CEPEA ESALQ/USP para la Investigación Avanzada en Economía Aplicada en la Universidad de S ã O Paulo en Brasil muestra que el desastre de la lluvia en Río Grande do Sul ha afectado a múltiples sectores económicos, y los productos lácteos son uno de los el más duro.

El 9 de mayo, el sitio web brasileño "SBTNews" informó que el desastre de lluvia ha obstaculizado todo el proceso de la industria láctea del estado desde la producción hasta la logística, por lo que los precios de los productos pueden funcionar de manera anormal y mostrar una tendencia al alza en los próximos meses. Andre é Angelo, estratega de inflación de la compañía financiera Warren Rena, dijo que dada la gravedad del problema, este impacto puede afectar a todo el mercado brasileño.

Según la encuesta, la producción de leche en el sur de Río Grande do Sul ha mostrado un fuerte crecimiento desde mediados de abril de este año, aumentando así el suministro de productos lácteos de mayo a julio. Este período coincidió con la temporada baja para la producción de leche en las regiones del sudeste y central occidental, por lo que la leche producida en el sur originalmente tenía la intención de satisfacer las necesidades de otras regiones.

Cepea declaró que múltiples carreteras en el área enfrentan dificultades en el drenaje, lo que sin duda causará "grandes pérdidas" a la industria, pero la cantidad específica no se puede medir en la actualidad. Hoy en día, muchas fábricas de lácteos se han visto obligadas a detener las actividades de producción debido a razones como daños en estructuras de construcción, cortes de energía e incapacidad para ir a granjas para recolectar leche cruda. Los productores de lácteos que continúan operando continúan produciendo a través de fábricas menos afectadas y buscan rutas alternativas para la distribución del producto. Estas rutas aumentan los costos logísticos, lo que conducirá a un aumento en el precio final del producto.

Cepea explicó: "Los canales de suministro de los productores de lácteos a los distribuidores están severamente obstaculizados, principalmente debido al impacto de la lluvia en Porto Alegre y la región central del sur de Río Grande. Actualmente, existen dificultades significativas en el flujo de bienes, que afectan no solo el Estado en sí mismo pero también otras regiones ".

El informe señala que la escasez de energía es un problema central que enfrenta toda la industria. En los ranchos, los cortes de energía pueden obstaculizar los procedimientos automatizados como el ordeño y el enfriamiento de la leche. En las fábricas, la falta de electricidad puede afectar el procesamiento y la preservación de los productos lácteos. Los ranchos que operan actualmente y las fábricas de lácteos dependen principalmente del combustible y los generadores de energía, y la falta de estos artículos hace que sea imposible para muchas áreas del estado continuar produciendo leche cruda y productos lácteos.

Además, los problemas de logística están muy extendidos, lo que afecta tanto el transporte de leche y productos lácteos, así como la adquisición de alimentos para vacas. El informe establece que muchos rebaños de ganado experimentan una disminución en la producción de leche debido a la desnutrición, y algo de leche se descartan directamente porque no puede transportarse.